Juan Santiváñez explica si ¿es legal que los restaurantes se adueñen de las propinas?

Entrevista a Juan Santiváñez, socio de la empresa Santiváñez Guarniz y Asociados, firma miembro de BKR International, en el programa La Ley es La Ley, que transmite Radio Capital. Se explica que existe un concepto de recargo al consumo permitido por norma y usual que se cobre en restaurantes, sin embargo es opcional. Adicional a ello, en Perú es usual que se deje propina. En cualquiera de los dos casos: sea por recargo al consumo o propina, dicho monto le corresponde al trabajador. El restaurante solo actúa como nexo.